26 กันยายน 2551| "รับประทานแป้งมากอาจเกิดอันตราย" นอกจากผัก ผลไม้แล้ว อาหารจำพวกแป้งก็ถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเจเลยก็ว่าได้ ซึ่งแป้งที่เรารับประทานเข้าไปนั้น เป็นอาหารที่มีไขมันสูง ถ้ารับประทานมากเกินไป อาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ซึ่งในเทศกาลกินเจนี้ เราก็มีเคล็ดลับในการรับประทานอาหารเจ ให้เกิดประโยชน์แก่ร่างกายมากกว่าโทษมาฝากค่ะ เทศการกินเจในปีนี้ เพื่อสุขภาพแล้ว ผู้ที่รับประทานเจควรหลีกเลี่ยงอาหารเจที่มีรสชาติมันจัด เค็มจัด หรือรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของแป้งมากจนเกินความต้องการของร่างกาย |
| "อาจเกิดสารปนเปื้อน" ในส่วนของผัก ที่เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารนั้น ก็ควรล้างให้สะอาดก่อนที่จะนำมาปรุงอาหาร เพราะหากล้างไม่สะอาดแล้ว ผักนั้นก็จะเต็มไปด้วยสารพิษ สารเคมี จำพวกยาฆ่าแมลง และเชื้อโรคปนเปื้อนอีกมากมาย ซึ่งถ้าเกิดสารตกค้างในร่างกายมากเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร และเมื่อสารเหล่านี้สะสมในร่างกายมากขึ้น ๆ อาจนำไปสู่การเกิดโรคมะเร็งในระยะยาวได้ ในส่วนของน้ำมันที่นำมาใช้ประกอบอาหารก็สำคัญนะคะ เพราะอาหารเจส่วนมากจะใช้วิธีการทอด และผัด ซึ่งหากเราทานอาหารประเภททอดหรือผัดเป็นประจำทุกวัน เกินวันละ 3 มื้อแล้วล่ะก้ อาจทำให้เกิดการสะสมของไขมันในร่างกาย และปัญหาที่ตามมาก็คือ ปัญหาของน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น และโรคอ้วนนั่นเอง อ้อ!! อีกอย่างในเรื่องของรสชาติก็เช่นกัน เพราะอาหารเจส่วนใหญ่จะมีรสเค็ม ดังนั้น อาหารที่ชิมแล้วรู้สึกว่าเค็มเกินไป ก็ควรหลีกเลี่ยงด้วยเช่นกัน ไม่อย่างนั้น เดี๋ยวโรคความดันโลหิตสูงจะถามหาได้นะคะ |
"ควรรับประทานที่ปรุงถูกวิธี" โชคดีทุกคน..ค่ะ
|
แหล่งข้อมูล : วารสารสุขภาพ |
พิมพ์หน้านี้
ชอบเรื่องนี้
อ่านความคิดเห็น (0)
แสดงความคิดเห็น
| อา. | จ. | อ. | พ. | พฤ. | ศ. | ส. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
